Muffins de pan de zucchini

Instrucciones

1. PRECALIENTA el horno a 350 ° f y rocía un molde de Muffin de 12 tazas con spray para cocinar o línea con revestimientos de papel.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, la semilla de lino, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y las especias. Reservar.
3. En otro tazón, bate el aceite y Splenda endulzante con Stevia. Agrega los huevos y la crema agria. Mezclar bien.
4. Pliega los trozos de calabacín con una espátula de goma; Asegúrese de no mezclar.
5. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabacín y revuelve hasta que queden unas cuantas rayas de harina.
6. Vierte la masa en la sartén de Muffin y hornea 20-30 minutos o hasta que un palillo se pueda insertar en el centro y salga limpio.
7. Deja enfriar y servir.