Bollos de trigo integral de fondo caliente

Instrucciones

1. Engrasar generosamente el tazón grande con un spray para cocinar antiadherente y dejar de lado. En un tazón de mezclador de pie equipado con un accesorio de gancho de masa, agregar mantequilla, leche, levadura, SPLENDA endulzante de fruta del monje, sal, nuez moscada, canela y huevos.
2. Mezclar a baja velocidad hasta que se combine. Con el mezclador en marcha, añade 1 de taza de harina a la vez hasta que se forme una masa suave y pegajosa, alrededor de 3 minutos.
3. Continúa mezclando a baja velocidad hasta que la masa sea suave, alrededor de 4 minutos. Agrega las pasas y mezcla hasta que estén combinadas.
4. Forma la masa en la pelota y colócala en un tazón engrasado. Cubra con una envoltura de plástico y deje que suba hasta que se doble en tamaño, alrededor de 1 horas.
5. Bandeja para hornear con un papel de pergamino con borde de hoja. Divida la masa en 24 bolas y colóquelo en la bandeja para hornear preparada, a 1/2 pulgadas de distancia. Cubra con una envoltura de plástico y deje que suba hasta que se doble en tamaño, alrededor de 1 horas.
6. Precaliente el horno a 375 ° f.
7. En un bol pequeño, mezcla la harina, el agua y el endulzante hasta que quede liso.
8. Transfiérala a una bolsa de plástico resrecible y corta una pequeña punta desde la esquina. La tubería de una cruz en la parte superior de cada bola de masa.
9. Hornea hasta que se dore, alrededor de 25 minutos. Dejar enfriar por completo antes de servir.