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Muffins de arándanos con Keto

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hace 12 muffins Calorías 180 tiempo de preparación 10 minutos tiempo total 40 minutos hecho con SPLENDA endulzante con Alulosa®

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325º F. Línea de Muffin de hojalata con forro de papel para facilitar la extracción de los muffins.
  2. En un recipiente de tamaño mediano, agrega los huevos, el yogur, la leche de coco, la cáscara de limón y la sal. Bate bien hasta que se combine, alrededor de un minuto.
  3. Espolvorea la harina de almendras encima del líquido, junto con Splenda endulzante y polvo para hornear. Agitar suavemente junto con una espátula hasta que se incorporen uniformemente. Doblar el jugo de limón.
  4. Rellena cada forro de Muffin con 2 cucharadas de masa, luego coloca algunos arándanos y agrega alrededor de 1 1/2 cucharadas más de masa, luego cubre con algunos arándanos más, presionando un poco en la masa.
  5. Hornea durante unos 27-30 minutos, hasta que la parte central de cada Muffin esté seca y la masa se cocine a través de ella. Retira los muffins y deja que se enfríen por un mínimo de 10 minutos. El forro de Muffin se extraerá fácilmente cuando los muffins se hayan enfriado por completo.

Nota

  • Los bordes del Muffin acabado hacen lucir un poco tostado-que es normal con Alulosa; se Browns un poco más rápido
  • Tsu receta también hace excelentes mini muffins. Cuando haga muffins de mini-arándanos, hornee por alrededor de 12-15 minutos.
  • El arándano fresco también funcionará

Hecho con

Splenda® Endulzantes con Alulosa

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Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 Muffin

Carbohidratos netos 5 g
Calorías 180
Total de grasa 14 g
Grasa saturada 1.5 g
Colesterol 35mg
Sodio 55mg
Total de carbohidratos 23 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 3 g
Proteína 7 g
Contiene con Alulosa de 16g