Pastel de hoja de Texas

Instrucciones

Para hacer el pastel:

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Engrase ligeramente y Harte una bandeja para pastel de 18 x 13 pulgadas.
2. En un tazón grande, combine la harina, la mezcla de azúcar Splenda, el bicarbonato de sodio y la sal kosher. Agrega la crema agria y los huevos y continúa mezclándolo a velocidad media hasta que se combine.
3. En una cacerola grande, derrita el aceite vegetal en calor medio-bajo. Aumenta el fuego a alto y bate el agua y el cacao en polvo hasta que comience a burbujearse. Retire del calor y agregue lentamente a la mezcla de harina mezclando a velocidad media hasta que se combinen.
4. Vierte la masa de pastel en una bandeja para pastel preparada y hornea durante 16-18 minutos, o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga con solo unas cuantas migajas húmedas.

Para hacer el glaseado:

1. Mientras el pastel está en el horno, en la misma cacerola grande a fuego medio, bate juntos 6 cucharadas de leche, cacao en polvo y aceite vegetal, y esparcen hasta que se combinen.
2. Agregar la SPLENDA azúcar en polvo sin azúcar en lotes pequeños, revolviendo con frecuencia. Agrega 6 cucharadas de leche o solo lo suficiente para mantener la consistencia suave de glaseado.
3. Mezcla las pacanas e inmediatamente vierte glaseando sobre un pastel de hoja mientras sigue caliente. Esparcir uniformemente con un cuchillo o con una espátula glaseado. ¡ Corta, sirve y disfruta!