Galletas para el desayuno

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Prepare una bandeja para hornear grande cubriéndola con papel de pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcla la mantequilla de maní, el puré de manzana, el endulzante con Splenda Magic Baker, la linaza, la vainilla, la sal y la canela hasta que estén bien combinados.
3. Agrega avena y proteína en polvo, revolviendo hasta que se incorporen. Doblar en arándanos y pepitas.
4. Vierte la masa sobre un pergamino de 3 pulgadas de diferencia en las grandes bolas del tamaño de las galletas. Presiona cada bola de masa hacia abajo en una galleta para moldear (las galletas para el desayuno no se propagan mucho). Hornea durante 12-14 minutos, o solo hasta que se dore por el borde.
5. Retírelo y deje enfriar. Las galletas para el desayuno se pueden disfrutar inmediatamente, o colocarse en un recipiente hermético y disfrutar dentro de los 3 días, o congelarse para un desayuno fácil en el futuro.