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Pastel de piña invertido en sartén

Name: Skillet Pineapple Upside-Down Cake
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: 25 Years of Sweetness Recipes, Appetizers & Snacks, Cakes
Ingredients: 2 tablespoons + ½ cup butter, divided use; ½ cup Splenda® Brown Sugar Blend; 1 (15-ounce) can pineapple slices, drained well; 8 maraschino cherries, drained; 2 tablespoons chopped pecans; 2 ¼ cups sifted cake flour; ⅔ cup Splenda® Sugar Blend; 1 ½ teaspoons baking powder; ¼ teaspoon baking soda; ¼ teaspoon salt; ¾ cup nonfat buttermilk; ¾ cup egg substitute; 1 teaspoon vanilla extract

rinde 12 porciones Calorías 330 tiempo de preparación 15 minutos tiempo total 50 minutos hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar morena

Ingredientes

2 cucharadas + 1/2 taza de mantequilla, de uso dividido

1/2 taza SPLENDA® mezcla de azúcar morena

1 (15 onzas) ¿pueden rebanadas de piña, drenado bien

8 cerezas de marrasquino, drenado

2 cucharadas de pacanas picadas

2 1/4 tazas de harina de pastel tamited

2/3 taza SPLENDA® mezcla de azúcar

1 1/2 cucharaditas en polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

3/4 taza de suero de leche sin grasa

3/4 taza de reemplazo de huevo

Extracto de vainilla con 1 cucharadita

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 rebanadas (1/12 pastel)

Calorías	330
Total de grasa	11 g
Grasa saturada	6 g
Colesterol	25mg
Sodio	250mg
Total de carbohidratos	48 g
Fibra dietética	1 g
Azúcares	26 g
Proteína	5 g

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° f.
Poner una sartén de hierro fundido de 10 "a fuego bajo; añade la mantequilla para derretir. Retira del fuego y espolvorea con Splenda mezcla de azúcar morena. Esparce la mezcla uniformemente en sartén. Coloca las rodajas de piña y las cerezas sobre la mezcla; Espolvorear con pacanas. (Alternativamente, vierta la mantequilla derretida en un molde de pastel alto de 10 "x 2" y proceda según las instrucciones.)
En un tazón, combine la harina de pastel, SPLENDA mezcla de azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Usa una licuadora o dos cuchillos para cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se desmormente.
En otro tazón, mezcla el suero de leche, el sustituto de huevo y el extracto de vainilla.
Agregar 1/3 de la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina. Usa una batidora eléctrica a baja velocidad para mezclar hasta que se mezcle, luego bate a velocidad media durante 30 segundos o hasta que la masa sea suave. Repite el procedimiento con otra 1/3 de la mezcla de suero de leche. Agregar la mezcla de suero de leche restante; batir durante 30 segundos o hasta que la mezcla sea suave. Transfiera el bateador al molde preparado.
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia. Enfriar en una sartén en una rejilla de alambre 5 minutos; ejecuta una espátula de metal delgada alrededor del borde para aflojar el pastel. Coloque una placa de servicio sobre la sartén; usa los mezcladores para invertir. Sirva caliente o a temperatura ambiente.