Salmón teriyaki al horno y vegetales

Instrucciones

Para elaborar la salsa teriyaki:

1. Calienta el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre y cocina, revolviendo con frecuencia hasta que esté fragante, alrededor de 30 segundos. Agregue el agua, la salsa de soja, el endulzante y el vinagre y hierva a fuego medio-alto. Hierva, revolviendo ocasionalmente hasta que se reduzca a la mitad, alrededor de 8-10 minutos. Agregue las semillas de sésamo y la raíz de la raíz y cocine hasta que estén gruesas, alrededor de 1-3 minutos. Retírelo del fuego.

Para ensamblar:

1. Precaliente el horno a 400 ° f y alinee una bandeja para hornear con papel de pergamino con papel de pergamino. En un tazón grande, mezcle el brócoli, los pimientos, las zanahorias y el aceite hasta que estén bien recubiertos. Coloca las verduras en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Hornea por 15 minutos.
2. Coloca los filetes de salmón en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Cepilla 1 cucharadas de salsa teriyaki sobre cada filete de salmón. Continúa horneando hasta que el salmón llegue a la edad deseada y los vegetales estén tiernos, alrededor de 8-10 minutos. Rocía el teriyaki restante sobre las verduras. Cubre con cebollas verdes y sirve.