Para los cupcakes de fresas:
2 tazas de harina multiusos
2 cucharaditas en polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos, separados por las yemas y los blancos
1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1 taza de SPLENDA® panadero mágico™ endulzante
1 cucharada de extracto de vainilla pura
1 taza de leche de nueces sin endulzar
8 fresas, en cubos finamente
Para el glaseado de queso con crema de fresa:
1 1/2 tazas SPLENDA® panadero mágico™ endulzante
1 1/2 cucharaditas de almidón de maíz
1 tazas de fresas liofilizadas
2 onzas de queso crema, suavizadas a temperatura ambiente
4 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura ambiente
Extracto de vainilla pura de 1 cucharadita