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Minipastel de fresa y cereza al revés

Minipastel de fresa y cereza al revés

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rinde 12 porciones Calorías 200 tiempo de preparación 15 minutos tiempo total 40 minutos hecho con SPLENDA® endulzante original

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° f. Llena generosamente un molde de Muffin de 12 tazas con spray para cocinar antiadherente.
  2. En un tazón mediano, bate la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal juntos hasta que se combinen.
  3. En un tazón grande, usando una batidora de mano o una batidora de pie, batir 3/4 taza de SPLENDA endulzante granulado original, huevos y vainilla hasta que estén espumosos y gruesos, alrededor de 3 minutos. Agregar 4 cucharadas de mantequilla derretida y aceite, y batir hasta que se combinen.
  4. Agregue la mezcla de harina y la leche en 3 lotes alternados, superando bien entre cada adición, hasta que se combine.
  5. En un bol pequeño, bate la mantequilla derretida restante y el endulzante restante juntos hasta que estén combinados.
  6. Vierte la mezcla de mantequilla derretida uniformemente en cada taza de Muffin. Coloca las rodajas de fresa en un círculo alrededor del borde inferior y una cereza en el centro de cada taza de Muffin. Divida la masa uniformemente entre las tazas de Muffin, llenando alrededor de dos tercios.
  7. Hornea hasta que se dore, o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio, alrededor de 20-23 minutos.
  8. Ejecuta un pequeño cuchillo alrededor del borde de cada pastel para ayudar a que se afloje de la sartén. Invertir el molde de Muffin en la rejilla de enfriamiento para liberar pasteles. Sirva pasteles con relleno batido y ramitas de menta

Nota

  • Sustituir el ruibarbo fresco por las cerezas cuando en temporada! Corta 1 ramas pequeñas de ruibarbo fresco en rodajas de 1/2 pulgadas. En el paso 3, coloca las fresas y el ruibarbo en el fondo de las tazas de Muffin en un patrón alternante.

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 pastel

Calorías 200
Total de grasa 12 g
Grasa saturada 8 g
Colesterol 50mg
Sodio 120mg
Total de carbohidratos 18 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 4 g
Azúcares agregados 0 g
Proteína 3 g