Cobbler de melocotón con doble masa

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 ° f. Rocía ligeramente un molde para hornear de 11 "x 7" con spray para cocinar.
2. Desenrollar un trozo de óxido; Enrolle y recorte a un rectángulo de 11 "x 7". Coloca en una fuente preparada para hornear. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
3. En una cacerola grande, mezcla los melocotones, endulzante con Splenda, harina, jugo de piña, mantequilla y extracto de almendras.
4. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los melocotones estén tiernos. Enfriar ligeramente. Vierta la mezcla sobre la corteza horneada.
5. Desenrollar la herrumbre restante; corte en tiras de 1 "(para la corteza superior de celosía opcional). Organícelos con un diseño de enrejado sobre el relleno de melocotón. Hornea 15 minutos o hasta que la corteza de la parte superior esté ligeramente dorada. Sirva caliente.