Bocados de cheesecake sin hornear de cereza

Instrucciones

Para hacer el Topping:

1. Agregue las cerezas a una cacerola mediana y cocínela a fuego medio hasta que las cerezas hayan comenzado a liberar sus jugos. Aplasta las cerezas con la parte posterior de un tenedor mientras se cocinan. Una vez que las cerezas se hayan ablandado y liberado todos sus jugos, agregue el endulzante. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón con almidón de maíz, luego agregue a las cerezas. Revuelva continuamente durante 1 minutos a medida que la mezcla se espesa. Retirar del fuego e incorporar el extracto de almendras. Vierta la cereza en un recipiente y refrigere mientras hace el resto de las capas.

Para hacer la corteza:

1. Precaliente el horno a 400°F. Revuelva las migas de galletas graham con mantequilla derretida. Extienda las migajas en una pequeña bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante unos 2-3 minutos, justo hasta que las migas estén tostadas. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para hacer la tarta de queso:

1. Batir el queso crema ablandado, la leche condensada endulzada y la vainilla hasta que estén ligeros y esponjosos. Dobla el recubrimiento batido.

Para crear tiradores de tarta de queso:

1. Extienda un poco menos de 3 cucharadas de migajas de galletas graham en el fondo de cada vaso. Agregue una escasa 1/2 taza de mezcla de cheesecake encima de cada capa de miga. Vierta 2 cucharadas de cobertura de cereza sobre la capa de pastel de queso. Refrigerar hasta que esté listo para servir. ¡Y a disfrutar!