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Muffins de avena y zanahoria

Name: Carrot Oatmeal Muffins
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Breads, Breakfast, Healthy New Year's Recipes
Ingredients: 1 cup all-purpose flour; ½ cup rolled oats; 1 teaspoon baking powder; ½ teaspoon baking soda; ½ teaspoon ground cinnamon; ¼ teaspoon grated nutmeg; ¼ teaspoon salt; 1 large egg; 2 large egg whites; 6 tablespoons Splenda® Brown Sugar Blend; ½ cup unsweetened applesauce; ¼ cup canola oil; 2 teaspoons grated orange peel; ¾ teaspoon vanilla extract; 1 ½ cups shredded carrots; ½ cup raisins

hace 12 muffins Calorías 170 tiempo de preparación 15 minutos tiempo total 35 minutos hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar morena

Ingredientes

1 tazas de harina multiusos

1/2 taza de avena enrollada

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de nuez moscada con rallado

1/4 cucharadita de sal

1 huevos grandes

2 grandes claras de huevo

6 cucharitas de SPLENDA® mezcla de azúcar morena

1/2 taza de puré de manzana sin endulzar

1/4 taza de aceite de canola

2 cucharaditas de cáscara de naranja rallado

3/4 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 tazas de zanahorias ralladas

1/2 taza de pasas

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 Muffin

Calorías	170
Total de grasa	6 g
Grasa saturada	0.5 g
Colesterol	20mg
Sodio	170mg
Total de carbohidratos	25 g
Fibra dietética	2 g
Azúcares	11 g
Proteína	3 g

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° f. Rocía un molde de Muffin de 12 tazas con spray para cocinar.
En un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
En otro tazón grande, bate el huevo, claras de huevo y Splenda mezcla de azúcar morena hasta que estén bien combinados. Bate con puré de manzana, aceite, cáscara de naranja y extracto de vainilla. Añade las zanahorias y las pasas.
Agregar ingredientes secos y mezclar solo hasta que se humedecen. (El bateador será gruñón.) Vierta la masa en una sartén preparada, llenando cada taza alrededor de 2/3.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que una toma de madera insertada en el centro de una Magdalena salga limpia. Enfría en la sartén 10 minutos y, a continuación, transfiérate a una rejilla para que se enfríe.