Pinchos caprese con reducción de aceto balsámico

Instrucciones

1. Corta cada palo de queso de cuerda en 12 pedazos.
2. Monta cada brocheta con 3 tomates, 3 de mozzarella y 3 hojas de albahaca, alternando el tomate, la albahaca y el queso. (Pliega o rasga las hojas grandes de albahaca por la mitad antes de la brourga.)
3. En una taza para medir el vaso, bate el vinagre balsámico, el aceite de oliva y el endulzante Splenda. Llovizna sobre las brochetas antes de servirles.