Pepinillos para comer con pan y manteca

Instrucciones

Para prepararse para el enlatado de baño de agua:

1. Lavar 3 frascos de pinta y tapas en agua jabonosa caliente; Enjuagar con agua tibia.
2. Llene la olla media llena de agua; Agregue las jarras y el agua para cubrirla. Hierva el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento.
3. Coloque las tapas en agua para cubrirlos en una cacerola pequeña; Traiga agua a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que esté listo para usar.
4. Retire y vacíe los frascos y las tapas, uno a la vez, según sea necesario para el llenado.

Para hacer los pepinillos:

1. Coloca los pepinos y las cebollas en un tazón de vidrio. Espolvorear con la sal y mezclar para combinar. Dejar reposar a temperatura ambiente 2 horas. Escurra las verduras, enjuáguelas y vacíe de nuevo. Secar en seco con toallas de papel.
2. En una olla grande y pesada, mezcla el vinagre, el endulzante Splenda, las semillas de mostaza, las semillas de apio, la cúrcuma y los clavos. Ponga a hervir a fuego medio-alto. Agrega los pepinos y las cebollas y vuelve a hervir.

Para poder los pepinillos:

1. En la parte superior de las jarras, coloca las verduras calientes inmediatamente en frascos preparados con una cuchara ranurada, dejando 1/2 "de espacio en la parte superior de la cabeza. Líquido de decapado en frascos, dejando 1/2 "de espacio en la cabeza.
2. Limpie las llantas y roscas del frasco. Cubra con tapas de 2 piezas; Apriete las bandas.
3. Coloque las jarras en el estante en la olla para enlatado. (El agua debe cubrir las jarras por lo menos 1 "; agregar agua hirviendo, si es necesario.) Cubierto lleve el agua a hervir con suavidad.
4. Proceso por 15 minutos. Retire los frascos y colóquelo en posición vertical sobre una toalla para enfriarlo por completo.
5. Después de enfriar los frascos, compruebe los sellos presionando el centro de la tapa con el dedo. (Si la tapa se reviva, la tapa no está sellada y la refrigeración es necesaria.)
6. Guárdela en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de 1 años. Una vez abierto, almacene refrigerado y use dentro de las 2 semanas.