Scones de arándano y limón

Instrucciones

Para hacer los scones:

1. Precaliente el horno a 425 ° f. Alinee una bandeja para hornear con pergamino.
2. En un tazón, combine las harinas, SPLENDA mezcla de azúcar, polvo para hornear, arándanos secos, ralladura de limón, nuez moscada, clavo de olor y hojas de tomillo de limón.
3. Usa tus manos o dos cuchillos para reducir la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen migajas gruesas. Vierta el suero de leche sobre la mezcla y mezcle suavemente hasta que la masa se junte con poca harina suelta en el tazón.
4. Pasa a una superficie ligeramente enharinada y amasa ligeramente solo hasta que la masa forme una pelota. Presione en una ronda de alrededor de 2/3 "de espesor.
5. Usa un cortador redondo de 2 "para cortar scones, restos que se vuelven a reabrir. Transfiera los scones a la bandeja para hornear.
6. Hornea durante 12-15 minutos hasta que los tops de scones sean de color dorado. Sacar del horno y servir caliente.

Para elaborar la crema de limón:

1. Coloque los ingredientes restantes en el tazón de una batidora eléctrica y azote a velocidad media hasta que la mezcla sea esponjosa y homogénea.
2. Sirva con scones de tomillo de limón y arándanos.