Panecillo pegajoso de manzana gigante

Instrucciones

1. En el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, bate la levadura con 1/4 taza de agua tibia a baja velocidad. Deja que la mezcla se Asie durante 10 minutos, hasta que se formen pequeñas burbujas y la capa superior del agua se vea cremosa.
2. En una sartén pequeña, añade la mantequilla junto con la taza de agua restante 1/2 y calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo para incorporar. Deja que la mezcla se enfríe.
3. A la mezcla de levadura, añade el huevo y bate a media velocidad, 1 minutos. Agrega el SPLENDA Magic Baker, el cardamomo, la canela y la sal y bate juntos a baja velocidad hasta que se incorporen.
4. Cambiar al accesorio de gancho de masa, a continuación, agregar gradualmente la harina y mezclar en baja velocidad hasta que se combinan a fondo. Incrementa la velocidad a media y bate la masa durante 5 minutos, hasta que parezca suave y elástica.
5. Engrasar un tazón grande con mantequilla o spray para cocinar y luego transferir la masa al tazón. Cubra el recipiente con plástico y deje que suba en un lugar cálido durante 1 horas o hasta que se doble de tamaño.
6. Para hacer el llenado, mezcla el SPLENDA Magic Baker Brown, el cardamomo, la canela y la ralladura de limón en un tazón pequeño y mezcla bien. Reservar. En otro tazón pequeño, añade la mantequilla y reserva.
7. Para hacer el Topping, en una cacerola, añade el SPLENDA Magic Baker Brown y el agua. Calienta la sartén a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el endulzante se disuelve y comienza a burbujearla, de 2 a 3 minutos.
8. Agrega el cardamomo, la mantequilla y la leche y continúa hirviendo a fuego lento por 2 minutos adicionales, revolviendo constantemente. Retira la sartén del fuego y, a continuación, añade el extracto de vainilla, las manzanas en cubos y las pacanas picadas. Vierte la mezcla en una bandeja de pastel redonda de 10 "y extiértala uniformemente. Aparta la masa mientras formas la masa.
9. Con las manos, enrolle la masa en una cuerda, alrededor de 3/4 "de diámetro. Alternativamente, puedes dividir la masa en 4 a 6 pedazos más pequeños y rodar al mismo diámetro. Si la masa es resistente y se contrae fácilmente, déjala reposar unos minutos antes de continuar con la forma.
10. Cepilla las cuerdas de la masa con la mantequilla blanda. A continuación, espolvorea el relleno de cardamomo-endulzante en tu tabla y enrolle las cuerdas en ella hasta que estén uniformemente recubiertas.
11. Comenzando en el centro de la sartén, enrollar libremente las cuerdas en un círculo hasta que se use toda la masa, dejando un espacio de 1/2 "entre la masa y el borde de la sartén. Cubre la sartén con plástico y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
12. Mientras la masa está en reposo, precalienta el horno a 350 ° f. Destapa la sartén y hornea durante 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la masa esté firmemente fijada.
13. Retira el bollo del horno y, con guantes, con cuidado, pero de manera decisiva, da la vuelta en un plato o bandeja grande. Deje que el panecillo se enfríe ligeramente antes de rebanar para servir.