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Minimuffins de manzana

Name: Apple Mini Muffins
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Breads, Breakfast, Fall Flavors Recipes
Ingredients: ¾ cup Splenda® Granulated Sweetener; 1 cup butter, softened; 2 teaspoons molasses; 2 large eggs; ⅓ cup apple juice concentrate, thawed; 2 teaspoons freshly grated lemon zest; 2 cups all-purpose flour; 1 teaspoon baking soda; 2 teaspoons ground cinnamon; 1 teaspoon ground nutmeg; ½ teaspoon salt; 1 cup peeled, shredded fresh apple; ⅔ cup old-fashioned oats; ½ cup raisins

hace 36 mini muffins Calorías 100 tiempo de preparación 15 minutos tiempo total 30 minutos hecho con SPLENDA® endulzante original

Ingredientes

3/4 taza de SPLENDA® endulzante granulado

1 taza de mantequilla, suavizada

2 cucharaditas de melaza

2 huevos grandes

1/3 taza de concentrado de jugo de manzana, desthawado

2 cucharaditas de ralladura de limón recién rallado

2 tazas de harina multiusos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de canela molidas

1 cucharadita de nuez moscada por tierra

1/2 cucharadita de sal

1 taza pelada, manzana fresca rallada

2/3 taza de avena anticuada

1/2 taza de pasas

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 Muffin

Calorías	100
Total de grasa	6 g
Grasa saturada	3.5 g
Colesterol	25mg
Sodio	125mg
Total de carbohidratos	11 g
Fibra dietética	1 g
Azúcares	4 g
Proteína	2 g

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° f. Rocía ligeramente tres moldes de Muffin mini (12 tazas) con spray para cocinar.
En un tazón usando una batidora eléctrica, bate SPLENDA endulzante, mantequilla y melaza a media velocidad hasta que se mezcle. Agrega los huevos, uno a la vez, y golpea hasta que se mezcle después de cada adición. Agrega el concentrado de jugo de manzana y la ralladura de limón y mezcla para combinar.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal; mezclar a baja velocidad solo hasta que se mezclen. Mixn en manzana, avena y pasas.
Vierta la masa en sartenes preparadas; llenado 3/4 completo. Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados, alrededor de 12 minutos. Retire para enfriar los bastidores de alambre.