Magdalenas amarillas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Coloca 18 tazas para hornear en moldes para muffins.
2. En un bol con una batidora eléctrica, mezcla el endulzante Splenda, el azúcar y la mantequilla. Batir a velocidad media durante unos 2 minutos hasta que la luz.
3. En un tazón, combine la harina, la leche en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. En otro tazón, combine el suero de leche, los huevos y los extractos; revuelve bien.
5. Agregar alrededor de 1/3 de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla; mezcla a baja velocidad para combinarla bien. Agrega la mitad de la mezcla de suero de leche y mezcla para combinarla. Agregar otros 1/3 de mezcla y mezcla de harina. Agregar la mezcla de suero de leche restante y mezclar para combinar; luego mezcla la mezcla de harina restante. Bate a velocidad media-alta durante unos 30 segundos.
6. Vierte la masa en vasos para hornear preparados. Hornea los cupcakes durante 12-15 minutos o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia.
7. Una vez frío, congela como desees.