Pastel de vainilla con glaseado batido

Instrucciones

Para hacer el pastel:

1. Precaliente el horno a 325º. Spray (2) 9 "para pastel redondo con spray para cocinar sin palillos.
2. En un recipiente de tamaño mediano, agrega los huevos, el yogur, la leche con nueces, la vainilla y la sal. Bate bien hasta que se combine, alrededor de un minuto.
3. En un tazón pequeño, bate todos los ingredientes secos: harina, endulzante, polvo para hornear y bicarbonato de sodio.
4. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes mojados y revuelve junto con una espátula hasta que los ingredientes estén completamente incorporados y la masa sea suave. Dobla el vinagre en la masa.
5. Vierta la masa en las ollas, suavizando en la parte superior con una espátula.
6. Hornea en la rejilla del horno central por alrededor de 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Retire y deje que el pastel se enfríe por completo.

Para hacer el glaseado:

1. Vierta la crema pesada fría en un recipiente de tamaño mediano. Usa batidores eléctricos o una batidora de pie, bate la crema pesada en el medio hasta que sea espesa y espumosa. Agrega el endulzante 1 taza a la vez y continúa latiendo hasta que se estabilice el glaseado. Añade la vainilla.
2. ¡ Glaseado suave con el pastel, Top con fresas en rodajas, espolvorear sin azúcar o lo que sea que te gusta! Rebanar y servir.