Tarta de crema de azúcar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 °. Enharinar ligeramente una superficie limpia para desplegar la corteza de pastel en un círculo de 1/8 pulgadas de espesor. Traslado a un plato con un pie de 9 pulgadas. Recortar la corteza a 1/2 pulgadas más allá del borde de la placa; borde con la flauta. Refrigerar 30 minutos.
2. Línea de corteza sin prila con un doble espesor de lámina. Rellena con pesas, frijoles secos o arroz sin cocinar. Hornea en una rejilla inferior hasta que el borde esté dorado, 15-20 minutos. Retire la lámina y los pesos; hornea hasta que la parte inferior se dore, 3-6 minutos más. Enfriar en un estante de alambre. Reduzca el ajuste del horno a 375 °.
3. En una cacerola grande, combine SPLENDA mezcla de azúcar y almidón de maíz; Agregue la leche hasta que quede suave. Ponga a hervir. Reducir el calor; cocine y revuelva 2 minutos o hasta que se espese y burbujee. Retírelo del calor; Agregue la mantequilla y la vainilla.
4. Transfiere la mezcla a la corteza y espolvorea con canela. Hornea hasta que se dore, 15-20 minutos. Enfriar en una rejilla de alambre; refrigerar hasta que se enfríe.