Para las patatas fritas de patata dulce:
2 libras de boniato, pelado y cortado en cuñas de 1 "de espesor
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadas en rodajas de cebolleta, para decorar
Para la salsa para sumergir en Vietnam:
1/4 taza de vinagre de arroz
1/4 taza de SPLENDA® endulzante granulado
3 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de ajo rallado
2 cucharaditas de salsa de pescado
1/2 cucharadita salsa de Chili caliente (sambal Oelek)
Para la salsa picante cremosa:
1/2 taza de mayonesa ligera
1/4 taza de SPLENDA® endulzante granulado
4 cucharaditas de salsa de Chili caliente (sambal Oelek)
1 cucharadas de cebolleta en rodajas
1 cucharadita de ajo rallado
1 cucharadita de jengibre rallado