Cupcakes de calabaza

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 ° f. Alinee un molde de Muffin con 12 revestimientos de papel.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el endulzante Splenda, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, los clavos y la nuez moscada.
3. En otro tazón, batir los huevos. Agrega la calabaza y el aceite de canola y mezcla bien.
4. Combine mezclas y mezcle hasta que quede suave. La masa será más rígida que una mezcla típica de pastel o Muffin.
5. Divide la masa uniformemente en pan de Muffin y hornea durante 18-20 minutos o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia. Quitar de la sartén; enfría por completo en un estante de alambre.
6. En un tazón, con una batidora de mano, batir el queso crema, el endulzante Splenda y el extracto de vainilla para formar una guinda. Esparce la guinda por igual sobre las tapas de los cupcakes enfriados y sirva.