Para los buñuelos de pastel:
3/4 taza de harina multiusos
1/2 taza de cacao sin endulzar en polvo
2/3 taza SPLENDA® endulzante granulado de fruta del monje
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal de mar
1 1/4 taza sobrante de café fuerte, enfriado
1/4 taza de mantequilla o aceite derretido sin sal
Extracto de menta pura de 1/2 cucharadita
1 huevos, susurrados
Para el glaseado de chocolate y menta:
1/2 taza de virutas de chocolate con Stevia y azúcar
1 cucharadita de aceite de coco
5 granos de Peppermints sin azúcar, triturados
2 cucharadas de chispas de chocolate blanco con Stevia, opcional