Para la cookie:
3/4 taza de mantequilla sin sal, suavizada
2/3 taza SPLENDA® mezcla de azúcar morena
1 huevos grandes
Extracto de vainilla pura de 1 cucharadita
1 3/4 taza de harina multiusos
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal kosher
Para el llenado:
1/2 taza de pacanas picadas, tostadas
1/3 taza SPLENDA® mezcla de azúcar morena
2 cucharadas de crema de latigazos pesados
Extracto de vainilla pura de 1/2 cucharadita
1/4 cucharadita cada uno: canela molida, jengibre y clavo