Galletas de mantequilla de maní

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Alinee una bandeja para hornear con pergamino.
2. En un tazón usando una batidora eléctrica, batir la mantequilla de maní y el aceite vegetal para untar hasta que quede cremoso.
3. Agregar el sustituto del huevo, el agua y el extracto de vainilla; bate a alta velocidad durante 2 minutos. Agregar el endulzante Splenda y mezclar hasta que estén bien mezclados.
4. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; mezclar a baja velocidad hasta que estén bien mezclados. La mezcla puede desmoronarse.
5. Cucharada de masa y forma en bolas. Coloque en el molde preparado alrededor de 2 "de distancia. Aplana cada bola con un tenedor, presionando un patrón entrecruzante en cada galleta.
6. Hornea durante 7-9 minutos o hasta que la luz se dore alrededor de los bordes. Enfriar ligeramente y, a continuación, transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.