Tiramisú de pistacho sin complicaciones

Instrucciones

1. En una licuadora pequeña de alta potencia, agregue los pistachos y mezcle en alto hasta que los pistachos formen polvo. Agregue la leche de almendras y mezcle hasta que haga una pasta de pistacho. Estará espeso y cremoso (agregue más líquido y vuelva a mezclar si es necesario). Reservar.
2. En un tazón grande, bate el mascarpone a fuego alto hasta que esté cremoso. Agregue la pasta de pistacho y Splenda Monk Fruit y bata nuevamente hasta que esté completamente mezclado. Usando un raspador de goma, dobla la cobertura batida, raspando los lados del tazón a medida que avanzas. Reservar.
3. En otro tazón mediano, agrega café, 3 cucharadas de Splenda Monk Fruit y vainilla. Batir juntos.
4. Sumerja cada dedo de la mariquita en la mezcla de café: no los remoje, simplemente sumérjalos rápidamente y coloque cada uno en el fondo de una sartén 8×8 para hacer una capa de cantante. Limpie la mitad de la mezcla batida de pistacho por encima. Agregue otra capa de ladyfingers sumergidos. Coloque el resto de la mezcla batida de pistacho por encima y alisa.
5. Refrigere de 3 a 4 horas o toda la noche antes de servir. Si lo usas, espolvorea pistachos picados por encima y sirve.