Los cremosos caramelos de Monica

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en un sartén poco profundo a fuego medio.
2. Poner a hervir, y luego reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que se espese y el color se oscurezca a marrón medio. El volumen debe reducirse casi a la mitad, revolviendo con frecuencia con una espátula de caucho para evitar la combustión.
3. Una vez reducido, removido del calor y dejar enfriar ligeramente. Traslado a un tazón. Cubra y coloque en la nevera.
4. Una vez que la mezcla esté fría y firme (unas horas o durante la noche), recoger la mezcla con una cucharada de tamaño. Enrollar con Alulosa SPLENDA o nueces finamente picadas de tu elección, como maní. Refrigerar hasta servir!