Ensalada de fruta con Julep de menta

Instrucciones

Para elaborar el jarabe:

1. En una cacerola pequeña, agrega agua y Splenda endulzante y pon a hervir, revolviendo continuamente.
2. Apague el calor; añade las hojas de menta fresca, la ralladura de limón, el jugo de limón y el Bourbon. Deje reposar la mezcla durante 40 minutos para que se enfríe.
3. Vierta la mezcla a través de un tamiz o colador en un frasco de vidrio.
4. Cúbrelo y guárdela en el refrigerador hasta que esté listo para usar. El jarabe mantendrá las 2-3 semanas en el refrigerador.

Para hacer la ensalada:

1. Mezcle con suavidad las uvas y el kiwi en un tazón grande.
2. Rocíe lentamente 1/2 taza del jarabe sobre la parte superior de la fruta, revuelve al abrigo.
3. Sirva inmediatamente, cubra y refrigear hasta que esté listo para servir.
4. Decorar con cerezas y crema batida y hojas de menta opcionales.