Barras de limón y frambuesa

Instrucciones

Para hacer la corteza:

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Rocía un molde para hornear de 8 "x 8" con spray para cocinar.
2. En un tazón, mezcle la harina, el endulzante Splenda y la sal. Usa un cortador de hojaldre o un cuchillo para cortar en mantequilla hasta que la mezcla se arrule.
3. Presiona la masa en una bandeja para hornear preparada. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Para hacer el llenado:

1. En un bol, mezcla el endulzante con Splenda y la harina. Agrega el sustituto del huevo y la mitad y media; Agitar hasta que estén mezclados. Mezcla lentamente el jugo de limón y el rallado hasta que estén bien mezclados.
2. Revuelve las conservas de frambuesa hasta que se aflojen y luego esparcen uniformemente sobre la corteza tibia. Vierta suavemente el relleno de limón sobre las conservas.
3. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté listo. Enfriar por completo.
4. Refrigerar durante 2 horas antes de cortar en barras.