Sándwiches de galleta con crema de naranja Keto

Instrucciones

Para hacer el llenado:

1. En un tazón de batidora de pie con accesorio de látigo, batir el queso crema y la mantequilla a velocidad media hasta que quede suave, alrededor de 3 minutos. Agrega SPLENDA endulzante de fruta del monje y ralladura de naranja y aumenta a alta velocidad. Batir, raspando los lados según sea necesario, hasta que el llenado sea liviano y esponjoso, alrededor de 2 minutos. Cubra con la envoltura de plástico y refrigear hasta que esté listo para usar.

Para realizar las cookies:

1. Precaliente el horno a 350 ° f y alinee dos hojas para hornear con papel de pergamino. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el polvo para hornear y la sal. En un tazón grande, bate mantequilla y Splenda endulzante de fruta del monje hasta que se combine. Batir en extracto de naranja, huevo y colorante alimenticio hasta que quede suave, alrededor de 30 segundos. Agregar la mezcla de harina y doblar hasta que se combinen.
2. Enrolle la masa en bolas alrededor de 1 cucharadas de tamaño. Espacie uniformemente las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada y presiónelo en discos de 1/2 pulgadas de espesor. Hornea, girando las hojas para hornear hasta que las orillas de las galletas estén ligeramente doradas, alrededor de 12-15 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de llenarlo.
3. Coloque 1/2 cucharada de relleno en una galleta y de la parte superior con una segunda galleta, presionando para que el llenado alcance los bordes.