Cheesecakes keto con pan de jengibre

Instrucciones

Para hacer la corteza:

1. Precaliente el horno a 300 ° f. Coloca 6 bolsas de silicona para muffins en una cacerola de Muffin de 6 cavidades o simplemente, en una hoja de galletas.
2. En un tazón mediano, bate juntos la harina de almendras, el endulzante de fruta del monje Splenda, el jengibre y la sal. Bate la mantequilla hasta que la mezcla empiece a agruparse.
3. Divida uniformemente entre las tazas de Muffin, presionando firmemente y uniformemente en la parte inferior. Hornea 10 minutos y, a continuación, retírelo y deje enfriar mientras prepara el relleno.

Para hacer el llenado:

1. En un tazón grande, batir el queso crema y la fruta del monje SPLENDA hasta que quede suave y cremoso. Bate la crema pesada y luego bate el jengibre, la canela, el cacao en polvo y los clavos.
2. Desciende por los costados de la taza y los batidores, y luego añade el huevo y bate hasta que se combinen. No exageres.
3. Divida la mezcla entre las tazas de Muffin, llenando casi todo el camino hasta la parte superior. Hornea a 300 ° f durante 15 a 20 minutos, hasta que los costados estén fijados, pero los centros se tambalean ligeramente cuando se agitan.
4. Retire y deje enfriar por completo y, a continuación, refrigelo durante al menos 2 horas para hacerlo antes de retirar los revestimientos de silicona.