Pizza de fruta

Instrucciones

1. En un tazón grande, con un soporte o batidora de mano, batir la mantequilla y Splenda Endulzante de Fruta del Monje hasta que esté ligero y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla hasta que quede suave. Mezcla en sal, polvo para hornear, ralladura de limón y harina hasta que se forme una masa. Si la masa está demasiado seca, agrega la leche gradualmente hasta que la masa se mezcle. Transfiera la masa a un trozo de envoltorio de plástico. Presiona la masa en un disco y envuélvala firmemente. Enfría por 30 minutos.
2. Precaliente el horno a 350 ° f y la bandeja para hornear con papel de pergamino. Enrolle la masa fría sobre un pergamino creando un círculo de 12 ". HORNEA de 12 a 14 minutos o hasta que la galleta sea de un color dorado muy ligero y ya no se vea brillante en la parte superior. Retírelo y deje enfriar por completo.
3. Para montar, esparce generosamente la corteza de galleta con un relleno batido helado. Coloca la fruta en la parte superior, rocía con chocolate fundido y espolvorea con copos de coco tostado. Servir inmediatamente.