Barras cremosas de limón

Instrucciones

Para hacer la corteza:

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Rocía ligeramente una bandeja para hornear de 8 "x 8" con spray para cocinar.
2. En el tazón de un procesador de alimentos, combine la harina, el endulzante Splenda y la sal; pulso para mezclar. Añade la mantequilla y el pulso hasta que la mezcla se asemeje al alimento grueso.
3. Presione mezcla en el molde preparado; hornea 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Para hacer el llenado:

1. En un tazón, bate juntos los huevos y la mitad y media. Bate gradualmente el endulzante y la harina de SPLENDA hasta que quede suave. Bate el jugo de limón y el rallón.
2. Vierta el llenado sobre la corteza caliente.
3. Hornea durante 15 minutos o hasta que se establezca el centro y los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar completamente en una bandeja en un bastidor de alambre. Espolvorear con azúcar en polvo, si lo desea, antes de cortar en cuadrados.