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Chocolate Peanut Butter Cup Yogurt Parfait diabetes friendly recipe

Taza de chocolate con mantequilla de maní y yogur parfait

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rinde 2 porciones Calorías 300 tiempo de preparación 15 minutos tiempo total 40 minutos hecho con SPLENDA® endulzante con Stevia

Instrucciones

Para la granola de chocolate:

  1. Precaliente el horno a 275 ° f para preparar una bandeja para hornear cubriéndola con papel de pergamino.
  2. En un tazón mediano, añade la mantequilla de maní. Vierta la avena y revuelva hasta que la avena esté cubierta con mantequilla de maní. Agrega las almendras y Splenda endulzante con Stevia y revuelve hasta que se incorpore por completo. Agrega el cacao en polvo y sal, revolviendo de nuevo hasta que se combine uniformemente.
  3. Esparce la mezcla en la bandeja para hornear. Asegúrate de que la granola esté en una capa delgada para que quede tostado uniformemente. Hornea durante 20-25 minutos (hornea más tiempo para la granola, y un tiempo más corto para la granola chewier).
  4. Retírelo y deje enfriar. Deja a un lado 1/2 taza de granola para el parfaits, y guardar el resto en un recipiente hermético y disfrutar dentro de una semana!

Para el parfait:

  1. En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, SPLENDA endulzante líquido con Stevia, vainilla y 1 1/2 cucharadas de mantequilla de maní.
  2. Construye parfaits en dos (8 oz) frascos pequeños al untar un poco menos de 1 cucharadita de mantequilla de maní en la parte inferior de cada uno. Recolecta 1/3 taza de mezcla de yogur en cada frasco. ESPOLVOREA 1/4 taza de granola en cada frasco. Cubre con otra cucharada pequeña de la mezcla de yogur en cada uno.
  3. Espolvorear en trocitos de chocolate y agregar una llovizna más mantequilla de maní. Refrigerar hasta que esté listo para disfrutar.

Nota

  • Delicioso como un desayuno nutritivo o un refrigerio.
  • Preparación para comidas fácil: se mantiene en el refrigerador durante 3 días.

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 parfait

Calorías 300
Total de grasa 18 g
Grasa saturada 3.5 g
Colesterol 5mg
Sodio 190mg
Total de carbohidratos 23 g
Fibra dietética 4 g
Azúcares 5 g
Azúcares agregados 0 g
Proteína 19 g