Pastel marmolado de chocolate

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 325 ° f. Engrasar y enharinar un molde Bundt de 6 tazas o un molde de pan 8,5 "x 4,5". Reservar.
2. En un tazón, combine el cacao, 1 cucharadas de SPLENDA mezcla de azúcar y bicarbonato de sodio; bate gradualmente el agua caliente para hacer una pasta.
3. En un tazón, combine la harina, 1/2 taza de SPLENDA mezcla de azúcar, polvo para hornear y sal. Usando una licuadora o dos cuchillos, corte la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se arrule.
4. En otro tazón, mezcla los huevos, la leche y el extracto de vainilla.
5. Agregar 1/3 de la mezcla de huevo a la mezcla de harina; con una batidora eléctrica, mezclar a baja velocidad hasta que se mezclen. Batir a velocidad media durante 30 segundos o hasta que la masa sea suave. Repite el procedimiento dos veces más con la mezcla de huevo restante.
6. Transfiere la mitad de la masa a otro tazón. Agrega mezcla de cacao a la masa restante, golpeando a baja velocidad hasta que se mezcle.
7. Coloca a los bateadores de luz y oscuridad con una cucharada en una sartén preparada. Mueva suavemente los bateadores con un cuchillo para crear un efecto de mármol.
8. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia. Enfriar en una sartén en una rejilla de alambre 10 minutos. Retírelo de la sartén y transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo. Rocíe con glaseado de chocolate, si lo desea.

Para hacer el glaseado:

1. En una taza dosificadora de vidrio, crema de microondas en alta durante 30 segundos o hasta que esté caliente. Agrega virutas de chocolate y revuelve hasta que quede suave. Coloca la mezcla en una bolsa de plástico pequeña con cremallera. Corta un pequeño agujero en un rincón de bolsa y rocía el pastel con un glaseado.