Melocotón de verano fresco en lata

Instrucciones

Para prepararse para el enlatado de baño de agua:

1. Lavar las jarras y las tapas en agua jabonosa caliente; Enjuagar con agua tibia.
2. Llene la olla media llena de agua; Agregue las jarras y el agua para cubrirla. Hierva el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento.
3. Coloque las tapas en agua para cubrirlos en una cacerola pequeña; Traiga agua a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que esté listo para usar.
4. Retire y vacíe los frascos y las tapas, uno a la vez, según sea necesario para el llenado.

Para preparar los melocotones:

1. En un tazón, combine 4 cuartos de agua y jugo de limón. Llene otro tazón con agua helada.
2. Llene un bote de caldo 3/4 lleno de agua; Ponga a hervir. Trabajar en lotes, agregar duraznos y hervir durante 20 segundos o hasta que las pieles se despeguen fácilmente; retírelo con una cuchara ranurada y transfiera al agua helada.
3. Usa un cuchillo de PARING para desprenderte de los melocotones; corte a la mitad y quite los pozos. Coloca en un tazón con agua de limón para evitar el dorado.
4. En una cacerola, combine 1 cuartos de agua (4 tazas) y el endulzante SPLENDA; Ponga a hervir a fuego medio-alto. Apague el calor; Cubra la cacerola para mantener caliente el jarabe.

A los melocotones pueden:

1. Escurrir los melocotones; lugar en frascos preparados. Cucharón de jarabe caliente en frascos, dejando 1/2 "de espacio en la parte superior de las jarras. Limpie las llantas y roscas del frasco. Cubra con tapas de 2 piezas; Apriete las bandas.
2. Coloque las jarras en el estante en la olla para enlatado. (El agua debe cubrir las jarras por lo menos 1 "; agregar agua hirviendo, si es necesario.) Cubierto lleve el agua a hervir con suavidad.
3. Proceso por 25 minutos. Retire los frascos y colóquelo en posición vertical sobre una toalla para enfriarlo por completo.
4. Después de enfriar los frascos, compruebe los sellos presionando el centro de la tapa con el dedo. (Si la tapa se reviva, la tapa no está sellada y la refrigeración es necesaria.)
5. Guárdela en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de 1 años. Una vez abierto, almacene refrigerado y use dentro de las 2 semanas.