Cupcakes de chocolate con quilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350º F. Línea 12-recuento de hojalata de cupcake con silicona, lámina o forro de cupcake de papel. Si usa revestimientos de papel o de aluminio, Rocíelos con spray para cocinar sin palillos
2. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes secos: harina de almendras, endulzante, cacao en polvo, goma xantana y polvo para hornear. Reservar.
3. En un tazón mediano, bate juntos huevos, crema agria, extracto de vainilla y sal hasta que estén bien mezclados.
4. Agrega los ingredientes secos al tazón de ingredientes mojados y, con una cuchara o espátula de madera, revuelve juntos hasta que se combinen, alrededor de 30 golpes. Doblar el aceite de coco derretido.
5. Divide la masa uniformemente entre las 12 tazas de Magdalena y hornea 20-24 minutos. Cuando terminen, los cupcakes tendrán un aspecto de crackly en la parte superior y producirán una presión suave al tocarse. Retírelo y deje enfriar por completo.
6. Agregar un glto glaseado, y disfrutar!