Muffins de arándano y melocotón

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Coloca 10 camisas de papel en un molde de Muffin de 12 tazas.
2. En un tazón, bate la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
3. En una taza para medir el vaso, bate la leche y el yogur de melocotón.
4. En un tazón usando una batidora eléctrica, bate SPLENDA endulzante con Stevia y huevos a alta velocidad durante alrededor de 5 minutos. Agregar la mantequilla derretida y el extracto de vainilla; batir a velocidad media hasta que se mezcle.
5. Agregar alrededor de la mitad de la mezcla de harina y mezclar a baja velocidad solo hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de leche y mezcle en baja velocidad, luego agregue la mezcla restante de harina y mezcle solo hasta que esté mezclada. Doble de arándanos y melocotones.
6. Vierta la masa en el molde de Muffin preparado, llenando las tazas 3/4 de lleno.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia. Retira los muffins inmediatamente y enfría en un estante de alambre.