Satay de ternera con salsa de maní

Instrucciones

Para las brochetas de ternera marinado

1. En una cacerola mediana, mezcla todos los ingredientes; traer a fuego lento y luego dejar enfriar.
2. Vierta la marinada sobre el filete de rodajas y deje marinar en el refrigerador durante 6-8 horas o durante la noche.
3. Sumerge las brochetas de madera en agua.
4. Saque el filete de la marinada y deseche todos los callos de pimienta de Jamaica.
5. Entrecita las piezas de filete longitudinalmente y colócala en una bandeja para la sábana.
6. Broil por 5 minutos o a la edad preferida.

Para la salsa

1. Sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de oliva hasta que estén suaves y fragantes, alrededor de 5 minutos.
2. Agrega el resto de los ingredientes y llémerlos a fuego lento.
3. Mezcla con un mezclador de inmersión o un procesador de alimentos hasta que quede suave.
4. Sirva con brochetas de res satay.