Bocaditos de banana y crema

Instrucciones

Para que el ángel muerda:

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
2. En un tazón con una batidora o batidor eléctrico, mezcla las claras de huevo en alta velocidad hasta que estén espumosas.
3. Agrega el endulzante Splenda, el extracto de vainilla y la sal. Batir en alta velocidad hasta que se formen picos de rigidez media.
4. Coloca cucharitas redondas de mezcla en la bandeja para hornear preparada. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que esté firme y con un color dorado. Enfriar ligeramente y, a continuación, transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.

Para hacer el llenado:

1. En un bol pequeño, mezcla el endulzante Splenda y la maicena.
2. En una cacerola, mezcla el sustituto del huevo, la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla. Mezclar en mezcla de endulzante. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a engrosar y burbujear, 3-4 minutos.
3. Retírelo del fuego y mezcle el saborizante de banana. Para un llenado extra-cremoso, vierta en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Cúbrase y procese hasta que esté muy cremoso, alrededor de 10 segundos. Transfiérate a un tazón y refriérate al menos 20 minutos o hasta que esté listo para servir.

Para ensamblar las picaduras de Ángel:

1. Justo antes de servirlo, coloca la mitad de las mordeduras de Ángel en un plato con los fondos hacia arriba. Cubre cada uno con banana en rodajas y una cucharada de relleno. Pila otra mordida de Ángel en la parte superior.
2. Decorar con una cucharada de crema batida y chispas de chocolate.