Panqueques de trigo integral y banana

Instrucciones

1. En un tazón, machaca los plátanos con un tenedor, asegurándote de que no queden grumos. Agregue los huevos, batiendo bien con un tenedor. Espolvorear con harina y Splenda Endulzante. Dobla con una espátula de goma, raspando los lados del tazón a medida que avanzas, asegurándote de que los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.

2. Lleva una plancha de panqueques a fuego medio. Rocíe con spray antiadherente para cocinar. Vierta la masa en la plancha caliente, aproximadamente 3-4 cucharadas por cada panqueque. Después de que cada panqueque burbujee en el medio, voltee para dejar que el otro lado se cocine. Ambos lados deben ser de color dorado claro. Retire tan pronto como los panqueques estén bien cocidos. (La receta hace unos 10 panqueques).

3. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días. ¡Los panqueques son deliciosos cubiertos con plátanos en rodajas, una pizca de coco y un chorrito de jarabe! ¡Disfrutar!