Pastel tres leches

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Mezcle los ingredientes secos: harina, polvo para hornear y sal. Reservar.
2. En un tazón mediano, batir las claras de huevo con 2 cucharadas de endulzante hasta que se formen picos rígidos. Reservar.
3. En otro tazón, batir las yemas durante 30 segundos. Agrega el endulzante, la vainilla y la crema para café y luego vuelve a latir. Agrega con suavidad en los ingredientes secos 1/4 taza a la vez hasta que todo esté combinado. Se pliega cuidadosamente en claras de huevo.
4. Vierta en una olla de 9 × 13 pulgadas rociada con spray para cocinar sin palillos. Suavizar para que sea incluso en la parte superior. Hornea por 20 minutos. Retírelo y deje enfriar.
5. Mezcle los ingredientes que se encuentran en la leche. Vierta sobre el pastel enfriado y refrigelo para que el pastel pueda absorber el líquido, alrededor de 30 minutos.
6. Esparcir con crema batida ligera en la parte superior, rebanar y servir!