Petisús de crema dulce

Instrucciones

Para hacer las cremas de crema:

1. Precaliente el horno a 400 ° f.
2. En una cacerola, mezcla el agua, la mantequilla, el endulzante con Splenda y la sal; hierva a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la harina de una sola vez, agitando con fuerza con una cuchara de madera hasta que la mezcla salga por los lados de la sartén y forme una bola suave. Retírelo del calor; 5 minutos de frío.
3. Transfiera la mezcla a un tazón. Agrega los huevos uno a la vez, mezclándolos con una batidora eléctrica a baja velocidad. Mezclar hasta que la masa sea suave.
4. Batear con cucharaditas, 2 "de separación, en una bandeja para hornear sin grasa.
5. Hornea durante 35 minutos o hasta que las Puffs estén doradas y con un caparazón crujiente. Retira del horno y enfría por completo en un bastidor de alambre.

Para hacer el llenado de natillas:

1. Coloca las yemas de huevo en un tazón de mezcla.
2. En una cacerola, combine SPLENDA endulzante y almidón de maíz; bate gradualmente la leche.
3. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se hierva (alrededor de 6 minutos). Cocine por 1 minutos adicionales, batiendo constantemente.
4. Bate gradualmente alrededor de 1/4 de la mezcla de leche en las yemas de huevo (esto evita que el huevo se cuaje).
5. Bate esta mezcla de huevo en la mezcla de leche restante en una cacerola. Lleve la mezcla a hervir a fuego medio, reduzca el fuego y cocine durante 3 minutos, batiendo constantemente.
6. Retira del fuego y bate el extracto de vainilla. (Si la flan es abultada, apústela a través de un tamiz.) Transfiera la natilla a un tazón y cubra con una envoltura de plástico, presionando la envoltura directamente sobre la superficie (esto evita que la "piel" se forme).

Para acabar con las cremas de crema:

1. Corta las tapas de las cremas y Llénalos con un relleno de 2 1/2 cucharitas de natillas; Reemplace las tapas. Rocía cada uno con 1 cucharadas de salsa de chocolate. Servir inmediatamente.