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Frijoles horneados a Slow Cooker

Name: Slow Cooker Baked Beans
Prep time: 20 min
Total time: 10 h
Cuisine: Side Dishes
Ingredients: 1 pound small dried beans, such as navy, pink, or a combination; ½ cup reduced-sugar ketchup; ¼ cup Splenda® Brown Sugar Blend; 2 tablespoons prepared spicy brown mustard; ½ teaspoon ground black pepper; 12 ounces smoked turkey leg or ham hock; 2 teaspoons canola oil; 1 medium onion, finely chopped; ½ green bell pepper, finely chopped; 4 cups chicken broth; 1 teaspoon chili powder

rinde 10 porciones Calorías 240 tiempo de preparación 20 minutos tiempo total 10 horas hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar morena

Ingredientes

1 libras de pequeñas judías secas, como la Marina, la rosa o una combinación

1/2 taza de ketchup reducido en azúcar

1/4 taza SPLENDA® mezcla de azúcar morena

2 cucharadas de salsa preparada con mostaza morena

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

pierna de pavo ahumado de 12 onzas o corvejón con jamón

2 cucharaditas de aceite de canola

1 cebolla mediana, finamente picada

1/2 pimiento verde, finamente picado

caldo de pollo de 4 tazas

1 cucharadita de chili en polvo

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 3/4 taza de frijoles

Calorías	240
Total de grasa	3.5 g
Grasa saturada	0.5 g
Colesterol	25mg
Sodio	940mg
Total de carbohidratos	36 g
Fibra dietética	11 g
Azúcares	13 g
Proteína	15 g

Instrucciones

En un tazón, agregue los frijoles y el agua para cubrirlos por al menos 2 pulgadas. Remoje durante la noche y luego escurra. (Alternativamente, en una cacerola se combinan los granos y el agua para cubrirla; hierve hasta que hierva 3 minutos. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 1 horas. Drenar.)
En un tazón, mezcla el ketchup, la mezcla de azúcar morena Splenda, la mostaza y la pimienta negra.
En una cacerola, calienta el aceite a fuego medio; Agregue la cebolla y el pimiento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se suavizan, 7-10 minutos. Agregue el caldo y deje hervir.
Retira el fuego y añade alrededor de la mitad de la mezcla de ketchup. (Reserva la mezcla restante de la salsa y refriérate)
En una olla de cocción lenta grande, coloque la pierna de pavo ahumado o el corvejón de jamón; Vierta los frijoles empapados y drenados. Agregue la mezcla de cebolla con el caldo.
Cubra y cocine en bajas 10-12 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos y la salsa esté ligeramente engrosada.
Retire la carne y reserve para que se enfríe. Gire la olla de cocción lenta a alta. Combine el Chili en polvo y la salsa preparada restante y mezcle en frijoles.
Retire la carne del hueso y triture; Mezcle en frijoles y cocine 10 minutos para calentar.