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Pastel de piña invertido

Name: Pineapple Upside-Down Cake
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Cakes, Desserts
Ingredients: 1 (20-ounce) can pineapple slices in juice, undrained; ¾ cup Splenda® Granulated Sweetener, divided use; ¼ cup Splenda® Brown Sugar Blend; 1 cup all-purpose flour; 1 teaspoon baking powder; ½ teaspoon baking soda; ½ teaspoon ground cinnamon; Pinch of salt; 1 medium ripe banana, mashed; 1 tablespoons canola oil; 1 tablespoon water; 2 large eggs; ½ cup 1% lowfat buttermilk; 1 teaspoon vanilla extract

rinde 8 porciones calorías 187,7 tiempo de preparación 25 minutos tiempo total 1 horas, 20 minutos hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar morena

Ingredientes

1 (20 onzas) ¿pueden rebanadas de piña en jugo, sin drenar

3/4 taza de SPLENDA® endulzante granulado, de uso dividido

1/4 taza SPLENDA® mezcla de azúcar morena

1 tazas de harina multiusos

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela molida

Pizca de sal

1 banana media madura, puré de puré

1 cucharitas de aceite de canola

1 cucharada de agua

2 huevos grandes

1/2 taza 1% suero de leche bajo en grasa

Extracto de vainilla con 1 cucharadita

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 rebanadas (1/8 pastel)

Calorías	187,7
Grasa saturada	0.6 g
Colesterol	47.1 mg
Sodio	186.7 mg
Fibra dietética	1.5 g
Proteína	3.9 g

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° f. Rocíe una sartén redonda de 9 "con spray para cocinar.
Escurra el jugo de la piña en lata (alrededor de 1 tazas) en una olla mediana de servicio pesado. Agregar 1/4 taza de SPLENDA endulzante y Splenda mezcla de azúcar morena; hierva a fuego alto. Deja que hierva hasta que se burbujee y se reduzca alrededor de un cuarto, 8-10 minutos. Retírelo del calor; la cantidad de líquido debe medir alrededor de 3/4 taza.
Vierte el glaseado de piña en un plato preparado. Organiza tantos anillos de piña como quepan sobre el glaseado; Reserva los anillos de piña restantes.
En un tazón, bate juntos los restantes 1/2 taza de SPLENDA endulzante, harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal.
En otro tazón, combine el puré de plátano, el aceite, el agua, los huevos, el suero de leche y el extracto de vainilla y revuelva para mezclar.
Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén mezclados. Pica los anillos de piña restantes y revuelve en la masa.
Vierte la masa uniformemente sobre los anillos de piña en una sartén preparada. Hornea durante unos 50 minutos, hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia.
Retira el pastel del horno y deja enfriar 10 minutos. Ejecuta una espátula de metal delgada alrededor del borde para aflojar el pastel. Coloca un plato en la parte superior de la sartén y usa los cazacarros para voltear el pastel para invertir. Sirva caliente o a temperatura ambiente.