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Maní quebradizo

Name: Peanut Brittle
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Appetizers & Snacks, Holiday Recipes
Ingredients: 1 cup Splenda® Sugar Blend; 1 cup light corn syrup; ½ cup water; ¼ cup butter; 2 ½ cups raw, unsalted peanuts; 1 ½ teaspoons baking soda, sifted

rinde 24 porciones Calorías 180 tiempo de preparación 35 minutos tiempo total 35 minutos hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar

Ingredientes

1 taza de SPLENDA® mezcla de azúcar

1 taza de jarabe de maíz ligero

1/2 taza de agua

1/4 taza de mantequilla

2 1/2 tazas de maní crudo sin sal

1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, tamizarlas

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 2 (1 pulgadas) piezas

Calorías	180
Total de grasa	10 g
Grasa saturada	2 g
Colesterol	5mg
Sodio	115mg
Total de carbohidratos	22 g
Fibra dietética	1 g
Azúcares	16 g
Proteína	4 g

Instrucciones

Mantequilla en una bandeja para hornear o en losa de mármol con borde.
En una cacerola pesada, combine SPLENDA mezcla de azúcar, jarabe de maíz, agua y mantequilla. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva el endulzante y empiece a hervir la mezcla.
Reduzca la temperatura a media-baja; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro de caramelo llegue a 275 ° f (alrededor de 20 minutos).
Agrega maní y continúa cocinando hasta que el termómetro de caramelo llegue a 295 ° f (alrededor de 10 minutos).
Retira del fuego y espolvorea rápidamente el bicarbonato de sodio sobre la mezcla, removiendo hasta que se mezcle.
Verter en una losa para sartén o mármol preparada, extendiéndose de manera delgada.
Enfría por completo antes de entrar en trozos de tamaño de un bocado.