Maní quebradizo

Instrucciones

1. Mantequilla en una bandeja para hornear o en losa de mármol con borde.
2. En una cacerola pesada, combine SPLENDA mezcla de azúcar, jarabe de maíz, agua y mantequilla. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva el endulzante y empiece a hervir la mezcla.
3. Reduzca la temperatura a media-baja; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro de caramelo llegue a 275 ° f (alrededor de 20 minutos).
4. Agrega maní y continúa cocinando hasta que el termómetro de caramelo llegue a 295 ° f (alrededor de 10 minutos).
5. Retira del fuego y espolvorea rápidamente el bicarbonato de sodio sobre la mezcla, removiendo hasta que se mezcle.
6. Verter en una losa para sartén o mármol preparada, extendiéndose de manera delgada.
7. Enfría por completo antes de entrar en trozos de tamaño de un bocado.