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Profesionales médicos

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Maní quebradizo

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rinde 24 porciones Calorías 180 tiempo de preparación 35 minutos tiempo total 35 minutos hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar

Ingredientes

1 taza de SPLENDA® mezcla de azúcar

1 taza de jarabe de maíz ligero

1/2 taza de agua

1/4 taza de mantequilla

2 1/2 tazas de maní crudo sin sal

1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, tamizarlas

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 2 (1 pulgadas) piezas

Calorías 180
Total de grasa 10 g
Grasa saturada 2 g
Colesterol 5mg
Sodio 115mg
Total de carbohidratos 22 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 16 g
Proteína 4 g

Instrucciones

  1. Mantequilla en una bandeja para hornear o en losa de mármol con borde.
  2. En una cacerola pesada, combine SPLENDA mezcla de azúcar, jarabe de maíz, agua y mantequilla. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva el endulzante y empiece a hervir la mezcla.
  3. Reduzca la temperatura a media-baja; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro de caramelo llegue a 275 ° f (alrededor de 20 minutos).
  4. Agrega maní y continúa cocinando hasta que el termómetro de caramelo llegue a 295 ° f (alrededor de 10 minutos).
  5. Retira del fuego y espolvorea rápidamente el bicarbonato de sodio sobre la mezcla, removiendo hasta que se mezcle.
  6. Verter en una losa para sartén o mármol preparada, extendiéndose de manera delgada.
  7. Enfría por completo antes de entrar en trozos de tamaño de un bocado.

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 2 (1 pulgadas) piezas

Calorías 180
Total de grasa 10 g
Grasa saturada 2 g
Colesterol 5mg
Sodio 115mg
Total de carbohidratos 22 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 16 g
Proteína 4 g

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