Filete de flanco marinado

Instrucciones

1. Coloca el filete en una bolsa de plástico grande y resoendable. En una taza dosificadora de 2 tazas, mezcla los ingredientes restantes. Vierta la mezcla de marinado en la bolsa con el filete, el sello y colóquelo en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta 12 horas.
2. Precaliente la parrilla. Retira el filete de la marinado. Vierta el adobo en una cacerola pequeña y deje que hierva. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego, pero Mantén la calidez.
3. Asar la carne por 5-6 minutos por cada lado o por el sentido de la dondez deseada. Un termómetro para carne debe leer 125 ° f para que sea raro, 135 ° f para medio raro y 145 ° f para medio.
4. Transfiera el filete a un plato y deje reposar 5 minutos antes de tallar. Corta el filete a través del grano en rodajas finas y diagonales. Sirva con la salsa de marinado.