Pastel de arce y nueces

Instrucciones

Para hacer el pastel:

1. Precaliente el horno a 325 ° f. Grasa y harina 2 9 "cacerolas de tartas redondas.
2. En el tazón de un procesador de alimentos, mezcla 2/3 taza de nueces, harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. Pulse hasta que las nueces estén finamente molidas.
3. En un tazón, combine el suero de leche, el aceite y el extracto de vainilla.
4. En otro tazón usando una batidora eléctrica, batir huevos, claras de huevo, endulzante Splenda y leche en polvo en polvo a alta velocidad hasta que la mezcla sea espesa y pálida, 3-5 minutos.
5. Agrega alrededor de 1/3 de mezcla de harina a la mezcla de huevo y pliega suavemente para combinarla. Añade alrededor de 1/2 de la mezcla de suero de leche y dobla para combinarla. Pliega otra 1/3 de mezcla de harina, luego mezcla de suero de leche restante, luego termina con la mezcla de harina restante. Dobla solo para combinarla.
6. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que una toma de madera insertada en el centro del pastel salga limpia. Deje que los pasteles se enfríen en sartenes durante 15 minutos, luego retírelos a un estante para cables y refrésquese completamente.

Para hacer el glaseado de la crema de arce:

1. En un bol pequeño, mezcla el agua y el extracto de vainilla. Espolvorear gelatina sobre la superficie y dejar reposar durante 1 minutos para suavizar.
2. En una cacerola, lleva alrededor de 1 "de agua a fuego lento.
3. En un tazón resistente al calor, combine las claras de huevo, el jarabe, la crema de sarro y la sal. Coloca el tazón en la parte superior de la sartén de agua hirviendo y bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que un termómetro instantáneo Lea 140 ° f, 3-5 minutos.
4. Incrementa la velocidad del mezclador a alta y continúa latiendo durante 3 minutos. Retire el tazón del fuego. Agregue la mezcla de gelatina y continúe latir hasta que la mezcla se enfríe hasta la temperatura ambiente, alrededor de 4-5 minutos.
5. En un tazón frío, batir la crema con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Doblar en mezcla de clara de huevo con una espátula de goma.

Para montar el pastel:

1. Coloca 1 capas de pastel, en la parte superior hacia abajo, sobre un plato de pastel. Esparce 1 tazas de glaseado en el pastel.
2. Tapa con la segunda capa de pastel arriba-cara arriba. Esparcir el glaseado restante sobre la parte superior.
3. Presiona las nueces tostadas restantes en la parte superior de la tarta.