Pan de soda irlandés

Instrucciones

1. Para el pan: precalentar el horno a 400 ° f. En un tazón grande, batir la harina, 3/4 taza de SPLENDA endulzante de fruta del monje, sal y bicarbonato de sodio juntos hasta que se combinen. Usando tus manos o cortador de hojaldre, corta 1/4 taza de aceite vegetal esparcido en ingredientes secos para formar trozos de tamaño de arvejas. Mezcle las pasas y los arándanos hasta que estén combinados.
2. En un tazón mediano, bate la leche y el huevo juntos hasta que estén combinados. Agrega ingredientes mojados en los ingredientes secos y revuelve juntos hasta que se forme una masa con la piel de Shaggy.
3. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasa la masa en una pelota. Colócalo en una bandeja para hornear con papel de pergamino. Con un cuchillo, anota una X en la parte superior de la bola de masa, alrededor de 1/2 pulgadas de profundidad.
4. HORNEA de 40 a 50 minutos, hasta que se dore. Mientras tanto, mezcla el endulzante restante, el aceite vegetal extendido y la canela juntos hasta que se combinen. Rebanar y servir el pan con mezcla de canela.