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Grilled BBQ Chicken Pizza

Pizza con pollo asado a la parrilla

BBQ chicken might be a divisive topping choice, but this recipe is sure to win over any skeptics! Chicken breasts are marinated with tangy, spicy, sweet homemade BBQ sauce and grilled to perfection, then added to a cauliflower pizza crust along with cheese and other tasty tidbits, like red onion and jalapeno peppers.

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rinde 8 porciones Calorías 190 tiempo de preparación 15 minutos tiempo total 40 minutos hecho con SPLENDA® mezcla de azúcar morena

Instrucciones

Para hacer el pollo:

  1. En un bol pequeño, bate la salsa de tomate, el endulzante, el vinagre, la salsa Worcestershire, el pimentón y el Cayena juntos hasta que estén combinados. Reserva 1 1/4 tazas de mezcla de salsa de tomate para cubrir la pizza.
  2. Calienta la parrilla a media y Cepíllate con aceite. Seque el pollo con toallas de papel. Asar el pollo, voltearlo ocasionalmente y cepillarlo con mezcla de salsa de tomate, hasta que esté completamente cocinado y un termómetro de carne alcance 165 ° f, alrededor de 5-8 minutos. Transferir a la placa y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/4-pulgadas de espesor.

Para hacer la pizza:

  1. Precaliente el horno a 400 ° f y alinee una bandeja para hornear con papel de pergamino con papel de pergamino. Coloca la corteza de pizza en la bandeja para hornear preparada. Corteza superior con 1/2 taza de mezcla de salsa de tomate reservada, mozzarella, pollo en rodajas, cebolla roja y jalapeño, dejando un borde de 1/2 pulgadas. Hornea hasta que la corteza sea de color dorado y el queso se derrita, alrededor de 10-15 minutos. Rocía con mezcla de salsa de tomate restante y cubre con cilantro. Rebanar y servir.

Información nutricional por porción

Tamaño de la porción: 1 Slice (1/8 pizza)

Calorías 190
Total de grasa 7 g
Grasa saturada 2.5 g
Colesterol 40mg
Sodio 440mg
Total de carbohidratos 20 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 8 g
Azúcares agregados 6 g
Proteína 14 g